Escursione... e poi pranzo insieme alla casa di Fontana Moneta, con il prosciutto del Memorial Tyson

Qualcuno si dedica alla cucina, una buona parte affronta l'escursione di circa 3:30 ore, che si svolge tra i sentieri U.O.E.I. n. 14, n. 6 (segnavia gialli) e il sentiero CAI n. 545 (segnavia rosso/bianchi), toccando le antiche abitazioni in sasso di Presiola e Presioletta.

Poi tutti a pranzo! Lo chef Massimo B., coadiuvato da un valido staff, ci ha proposto un eccellente e vario menù, concluso in bellezza con un'immane varietà di dolci portati da molti degli intervenuti


MENÙ

• bruschetta delicata con burro all’erba cipollina e prosciutto
• cavolo cappuccio alla mela verde e noci
• Mezze penne appena arrabbiate, con olive taggiasche e capperi
• Piadina con squaccherone e prosciutto
• Radicchio rosso della tenuta di Angelo, con bruciatini di pancetta e/o di prosciutto ed aceto balsamico
• Arance tarocco
• Carrellata di squisiti dolci, manufatti
• Caffè
• Nocino di Modena e Limoncello